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补钙别只喝奶、吃钙片了,他们搭配才是真正的“补钙高手”

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分类:健康

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补钙就一定要喝牛奶、喝骨头汤、吃钙片吗?相比这些令人乏味的办法,有没有其他美味又营养的手段呢?

其实,真正的“补钙高手”就潜伏在我们的厨房里。相比那些高含量的钙制剂,虽然有些家常菜的含钙量不高,但只要搭配得当,就能使人体将食材中富含的钙质充分地吸收,起到一边享受美味佳肴一边补钙的效果。

1、豆腐炖鱼

豆腐炖鱼 从营养成分上来说,鱼和豆腐各有特点。鱼是“营养密集型”食品,其蛋白质含量高达17.3%,磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。豆腐钙含量相当高,每100克豆腐中的含钙量达到了140~160毫克。

豆腐和鱼搭配吃法很多,鱼头豆腐汤比较常见,下锅时先把鱼头煎好,再加水放入豆腐一起炖。熟时汤汁为乳白色,豆腐滑嫩,不油不腻。

2、芝麻酱拌油麦菜

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,每100克中的钙含量为1057毫克,并且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。

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1、豆腐炖鱼

豆腐炖鱼 从营养成分上来说,鱼和豆腐各有特点。鱼是“营养密集型”食品,其蛋白质含量高达17.3%,磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。豆腐钙含量相当高,每100克豆腐中的含钙量达到了140~160毫克。

豆腐和鱼搭配吃法很多,鱼头豆腐汤比较常见,下锅时先把鱼头煎好,再加水放入豆腐一起炖。熟时汤汁为乳白色,豆腐滑嫩,不油不腻。

2、芝麻酱拌油麦菜

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,每100克中的钙含量为1057毫克,并且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。
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